摘要：椰肉炒牛肉片,椰肉炒牛肉片是一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。将椰肉切成小块，牛肉切片用料酒、生抽腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉片翻炒至...
打折威信：⒈08982840
椰肉炒牛肉片
椰肉炒牛肉片是一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。将椰肉切成小块，牛肉切片用料酒、生抽腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。此时，加入椰肉块，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、胡椒粉调味，再加入少许水焖煮片刻，让椰肉和牛肉更加入味。大火收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是下饭的好选择。
椰子肉烧牛肉怎么烧
椰子肉烧牛肉是一道美味的中式菜肴，主要材料是椰子肉和牛肉。以下是一种可能的烧制方法：
材料：
- 牛肉：500克
- 椰子肉：200克（可以是罐头椰子肉，也可以是新鲜椰子肉）
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青葱：2根
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：2汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备材料：
- 牛肉切成块状。
- 椰子肉切成小块或条状。
- 姜切片，蒜拍碎，青葱切段。
2. 焯水：
- 将牛肉块放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。
- 大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。
- 捞出牛肉沥干水分。
3. 炒牛肉：
- 锅中倒入适量植物油，烧热后加入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入焯过水的牛肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽和适量盐，继续翻炒均匀。
4. 加椰子肉：
- 将切好的椰子肉块加入锅中，与牛肉一起翻炒。
- 加入适量清水（水量要没过食材），大火烧开后转小火焖煮。
5. 调味：
- 焖煮约20-30分钟，直到牛肉变软烂。
- 根据口味加入适量糖调味，继续焖煮几分钟。
6. 收汁：
- 打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，牛肉和椰子肉熟透。
- 撒上切好的青葱段增香。
7. 出锅：
- 将烧好的椰子肉烧牛肉盛入盘中，即可享用。
小贴士：
- 焯水可以去除牛肉的腥味，使炖出来的汤更加清澈。
- 椰子肉的甜味可以中和牛肉的咸味，使菜肴更加美味。
- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
希望这个食谱对你有帮助，祝你做出美味的椰子肉烧牛肉！
椰肉炒牛肉片怎么炒好吃
椰肉炒牛肉片是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 牛肉片：200克
- 椰肉：100克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青葱：2根
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：1汤匙
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 牛肉片用盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋液腌制10分钟。
- 椰肉切成小块。
- 大蒜拍扁，姜切片，青葱切成小段。
2. 腌制牛肉：
- 将腌制好的牛肉片放入冰箱冷藏10分钟，使其更加入味。
3. 炒牛肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入姜片和大蒜炒香。
- 加入椰肉块，翻炒均匀。
5. 合炒：
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与椰肉一起翻炒。
- 加入生抽、老抽和适量清水，翻炒均匀，让牛肉和椰肉充分吸收调料的味道。
6. 收汁：
- 加入青葱段，翻炒均匀。
- 继续翻炒至汤汁浓稠，牛肉熟透即可。
7. 出锅：
- 盛出装盘，即可享用美味的椰肉炒牛肉片。
小贴士：
- 牛肉片可以用鸡胸肉代替，口感相似且更容易入味。
- 椰肉的质地较硬，炒制时可以适当延长炒制时间，使其更加软糯。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒片或辣椒酱。
希望这些步骤能帮助你做出美味的椰肉炒牛肉片！
咨询热线：18
98
2847
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
文昌公寓 高隆湾酒店式公寓 月亮湾小户型 月亮湾房价下跌 月亮湾商品房 高隆湾购房 月亮湾养老 月亮湾楼盘排行榜 高隆湾限购 文昌限购 文昌商品房 高隆湾现房 文昌房价上涨 高隆湾二手房 高隆湾新楼盘
