摘要:牛天梯做法,牛天梯,一道传统美食,以其独特的制作工艺和美味的口感深受人们喜爱。首先,精选优质牛肉,切成薄片,用料酒、生抽、盐等调料腌制入味。接着,准备秘制酱料,...
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牛天梯做法
牛天梯,一道传统美食,以其独特的制作工艺和美味的口感深受人们喜爱。首先,精选优质牛肉,切成薄片,用料酒、生抽、盐等调料腌制入味。接着,准备秘制酱料,将大葱、姜、蒜等食材炒香,加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料,炒匀备用。
锅中倒入适量油,放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。然后,倒入调好的酱料,迅速翻炒均匀,让牛肉充分吸收酱料的味道。醉后,撒上葱花、香菜等装饰,一道美味可口的牛天梯就做好了。牛天梯的独特风味让人回味无穷,快来尝试一下吧!
牛天梯是什么部分
“牛天梯”通常指的是一种用于攀登陡峭山峰或岩石的绳索系统,也被称为“攀岩绳索系统”。它由多段组成,每段之间通过连接器或保险器相连,形成一个完整的绳索系统。牛天梯的设计旨在帮助攀登者安全地通过陡峭的岩壁或山峰。
具体来说,牛天梯由以下几个部分组成:
1. 绳索:这是攀登者的主要支撑和保护工具,通常由尼龙、聚酯或其他合成材料制成。
2. 安全带:攀登者穿着的安全带,用于固定身体并传递体重。
3. 安全绳:与主绳相连,用于在攀登过程中提供额外的安全保障。
4. 下降器:用于从高处安全下降的装置,常见的有下降器、安全绳套等。
5. 卡扣和保险器:用于连接绳索各段的部件,以及增加绳索安全性的设备。
6. 保护装备:如头盔、护目镜、手套等,用于保护攀登者的头部、眼睛和手部。
请注意,攀岩是一项高风险的运动,必须遵守安全规定,并在有经验的指导下进行。
牛天梯做法
牛天梯的做法如下:
原料
- 羊肉500克
- 青椒2个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 生姜一小块
- 干辣椒10个
- 香菜少许
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤
1. 准备食材:将羊肉切成小块,青椒、洋葱切块,大蒜和生姜切片,干辣椒剪成小段,香菜切碎备用。
2. 焯水:将羊肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。
3. 炒制:锅中加入适量的食用油,油热后加入白糖,小火慢慢炒至糖融化变红色,然后加入焯好水的羊肉,翻炒均匀,让羊肉上色。
4. 调味:加入适量的盐、料酒、生抽和老抽,继续翻炒均匀,让羊肉充分吸收调料的味道。
5. 加入蔬菜:将青椒、洋葱、大蒜和生姜片放入锅中,与羊肉一起翻炒均匀,让蔬菜充分吸收羊肉的香味。
6. 加入辣椒:醉后加入干辣椒段,翻炒均匀,让辣椒的辣味充分释放出来。
7. 出锅装盘:炒至所有食材熟透后,关火,撒上香菜碎即可出锅装盘。
注意事项
1. 羊肉焯水时可以加入一些料酒和姜片,能有效去除羊肉的腥味。
2. 炒制羊肉时要注意火候,避免烧焦。
3. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。
按照以上步骤,你就可以做出美味的牛天梯了。
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