摘要：扁豆角炒肉的做法,扁豆角炒肉是一道简单又美味的家常菜。将扁豆角洗净切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。然后在锅中加入扁豆角翻炒，加入适量的盐和...
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扁豆角炒肉的做法
扁豆角炒肉是一道简单又美味的家常菜。将扁豆角洗净切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。然后在锅中加入扁豆角翻炒，加入适量的盐和酱油调味。待扁豆角炒至断生后，再倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀。撒上葱花和胡椒粉提味，即可出锅装盘。这样炒出的扁豆角鲜嫩可口，猪肉鲜香四溢，相得益彰，让人回味无穷。快试试吧！
扁豆角炒肉片的做法
扁豆角炒肉片是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 扁豆角 300 克
2. 猪肉片 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肉切成薄片，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将扁豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入焯好水的扁豆角，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，让扁豆角充分吸收调料的味道。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让扁豆角熟透。
9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道扁豆角炒肉片色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！
扁豆角炒肉如何炒好吃
扁豆角炒肉是一道美味的家常菜，以下是一种炒制方法：
所需材料：
1. 扁豆角 300 克
2. 猪肉 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 糖 1/2 茶匙
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肉切成薄片或丝，用料酒和少许生抽腌制 10 分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝备用。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将扁豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 烧一锅热油，放入姜丝和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
6. 将焯好水的扁豆角加入锅中，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让扁豆角充分吸收调料的味道。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让扁豆角熟透。
9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样，美味的扁豆角炒肉就做好了，你可以搭配米饭或面食享用。
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