鸡蛋炒西红柿做法详细，家常菜鸡蛋炒西红柿

摘要：鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒西红柿是一道经典家常菜。先从本质说起，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净切块。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块...

购房微信：18089828470

鸡蛋炒西红柿

鸡蛋炒西红柿是一道经典家常菜。先从本质说起，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净切块。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，盛出备用。再倒入适量油，放入西红柿块翻炒，加入适量的盐和糖调味。当西红柿出汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汁水。到醉后不难发现，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

家常菜鸡蛋炒西红柿

家常菜鸡蛋炒西红柿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 西红柿 2个

3. 油 适量

4. 盐 适量

5. 白糖 适量

6. 葱 适量

7. 生抽 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，西红柿洗净切成小块，葱切成葱花备用。

2. 搅拌鸡蛋：用筷子将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐，继续搅拌。

3. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用中小火将鸡蛋炒至表面微黄，然后盖上锅盖焖煮一会儿，待鸡蛋熟透后盛出备用。

4. 炒西红柿：锅中加入适量的油，放入葱花炒香，然后加入切好的西红柿块，用中火翻炒，可以加入适量的盐和白糖调味。

5. 加入鸡蛋：当西红柿炒至软烂，汤汁变多时，将炒好的鸡蛋重新加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：炒好后，关火，将鸡蛋炒西红柿盛入盘中即可。

这道家常菜鸡蛋炒西红柿色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

鸡蛋炒西红柿做法详细

鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，以下是其详细做法：

所需材料：

1. 鸡蛋2个

2. 西红柿2个（约200克）

3. 青葱1根

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 白糖少许

7. 料酒适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

西红柿洗净后切成小块。

青葱洗净后切成葱花。

2. 炒鸡蛋：

热锅凉油，油温热至约7成热时（油开始冒小泡时），倒入打好的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使鸡蛋均匀受热，炒至两面金黄后盛出备用。

3. 炒西红柿：

锅中留底油，放入切好的西红柿块。

加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀，使西红柿充分吸收调料的味道。

换做这种情况西红柿出水较多，可以适量加盖，防止水分过多溢出。

4. 合炒：

将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与西红柿一起翻炒。

快速翻炒几下，使鸡蛋和西红柿充分混合均匀。

5. 出锅装盘：

到醉后不难发现撒上切好的葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 炒鸡蛋时火候要适中，避免炒得过老或过生。

2. 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。

3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的鸡蛋炒西红柿了！

打折TEL：18089828470

文昌公寓 高隆湾酒店式公寓 月亮湾房价下跌 月亮湾小户型 月亮湾商品房 高隆湾购房 月亮湾养老 高隆湾限购 文昌限购 月亮湾楼盘排行榜 文昌房价上涨 文昌商品房 高隆湾现房 高隆湾二手房 高隆湾新楼盘